聚丙烯酸钠价格/聚丙烯酸钠生产厂家/食品级聚丙烯酸钠/武汉万荣科技发展有限公司国内**大知名品牌全球**有实力企业?亚洲**大生产销售单位?无一伦比实力超强技术过硬放心**选
聚丙烯酸钠产品性质：本品系水溶性高分子化合物，具有极强的增稠保水功能，产品纯度高、性能极为稳定、无臭无味，久存不腐败，可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品。本品是美国FDA、日本厚生省，中国卫生部批准使用的食品添加剂，对人体无害，易于保存和储藏，属非危险品。
1、增稠剂。在食品中有如下功效：
（1）聚丙烯酸钠可以增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）聚丙烯酸钠使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）聚丙烯酸钠形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）聚丙烯酸钠形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）聚丙烯酸钠保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）聚丙烯酸钠提高面团的延展性。
（7）聚丙烯酸钠使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
食品级聚丙烯酸钠产品指标:
项目
指标
外观
白色粉末
固含量≥96%
分子量>3000万
残余单体≤0.5%
硫酸盐（以SO4计）≤0.5%
干燥失重≤10%
灼烧残渣≤76%
重金属（以Pb计）≤0.002%
砷（以As2O3计）≤0.0002%
低聚合物≤5%
质量标准:Q/XGJH02-2008
聚丙烯酸钠的使用方法：
1、快速搅拌水，缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末（切勿一次大量加入，应将胶粉慢慢撒入称量好的水中，也不要将水倒入胶粉中，否则易生成胶团，难以溶解），搅拌10分钟，待颗粒溶胀悬浮后，静止2小时即可溶解。本品由于分子量极大，溶解浓度一般不超过2‰。
2、不同水质（软水、硬水）的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠，黏度相差很大。建议软水溶解为宜。
3、食盐浓度的影响：聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。
本产品现已销往地区覆盖省份有:
北京市（京）天津市（津）上海市（沪）重庆市（渝）河北省（冀）河南省（豫）云南省（云）
辽宁省（辽）黑龙江省（黑）?湖南省（湘）安徽省（皖）山东省（鲁）江苏省（苏）浙江省（浙）江西省（赣）湖北省（鄂）甘肃省（甘）山西省（晋）广西壮族（桂）陕西省（陕）
内蒙古（蒙）吉林省（吉）福建省（闽）贵州省（贵）广东省（粤）青海省（青）四川省（川）
新疆维吾尔（新）海南省（琼）
都能得到所有客服的认可和一致好评
联系我时，请说是在黄石食品信息网看到的，谢谢！
